Салаты из рыбы и морепродуктов | Молоховец А. | [2003, PDF]

Это издание послужит хорошим подспорьем для хозяйки, которая не прочь порадовать своих домашних и гостей вкусными и красиво оформленными яствами.

СОДЕРЖАНИЕ

Салаты из вареной и жареной рыбы............................................3

Салат из вареной рыбы .........................................................................3

Салат из жареной рыбы и огурцов.......................................................3

Салат из вареной осетрины с овошами...............................................4

Салат из рыбы и пастернака.....................................................-...........4

Салат из рыбы и шпината......................................................................4

Салат «Столичный».................................................................................4

Салат «Праздничный».............................................................................5

Салат «Весенний»....................................................................................5

Салзт «Копенгагенский» .........................................................................5

Салат из вареной рыбы с маринованными грибами..........................6

Салат из рыбы и корнишонов..............................................................6

Салат «Капитанский*.............................................................................7

Салат из вареной рыбы с маринованным перцем..............................7

Салат из рыбы со сладким перцем .......................................................8

Салат из вареной рыбы с помидорами ................................................8

Салат из вареной рыбы с редисом........................................................8

Салат из вареной рыбы с сыром..........................................................9

Салат из жареной рыбы с плавленым сыром......................................9

Салат из вареной рыбы с хреном.......................................................10

Салат из вареной рыбы с фруктами...................................................10

Салат из вареной рыбы с яблоками и рисом ,..................................10

Салат из жареной рыбы с яблоками ..................................................II

Салат из рыбы с морковью..................................................................11

Салат из вареной рыбы с зеленым горошком...................................11

Салат из вареной рыбы по-болгарски................................................11

Салаты из копченой рыбы..........................................................12

Салат из сельди холодного копчения................................................12

Салат из сельди холодного копчения «Летний»................................12

Салат из рыбы горячего копчения с овощами..................................12

Салат из копченой трески....................................................................13

Салат из копченой рыбы с рисом и хреном .....................................13

Салат из копченой рыбы с грибами...................................................!4

Салат из копченой рыбы по-итальянски ...........................................14

Салат из копченой рыбы по-фламандски..........................................14

Салат из копченой рыбы по-балкански.............................................14

Салат из копченой рыбы в «чашечках» из лука................................15

Салаты из соленой рыбы ............................................................ 15

Салат из селыш с яйцом......................................................................15

Салат из сельди с помидорами ...........................................................15

Салат из сельди с фасолью..................................................................16

Салат грибной с сельдью......................................................................16

Рыбный сплат с помидорами...............................................................17

Салат из сельди с яблоками ........................................................17

Витаминный салат с сельдью..............................................................17

Салат из сельди с рисом......................................................................18

Салат «Ренессанс».................................................................................!8

Салат из сельди, фасоли и квашеной капусты ..............................., 18

Салат из сельди со шпиком и капустой.............................................18

Сельдь под шубой..................................................................................19

Салат из сельди классический.............................................................19

Салат из сельди с горчичным соусом.................................................19

Салат из сельди слоеный......................................................................20

Салат из сельди с сушеными грибами...............................................20

Салат из сельди с сельдереем..............................................................20

Форшмак по-домашнему .....................................................................21

Форшмак с салом .................................................................................21

Форшмак с орехами.............................................................................21

Форшмак с сыром................................................................................21

Форшмак с яблоками и картофелем..................................................22

Салаты из консервированной рыбы...........................................22

Салат из рыбы с луком........................................................................22

Салат из консервированной рыбы и сельди......................................23

Салат из рыбы с сыром........................................................................23

Салат из рыбы с кукурузой .................................................................23

Салат из рыбы с грибами.....................................................................23

Салат из рыбы с рисом.........................................................................24

Салат из рыбы слоеный........................................................................24

Салат из шпрот......................................................................................24

Салат из рыбы в томате с овощами....................................................25

Салат из рыбы в томате с рисом.........................................................25

Салат из рыбы в томате балканский...................................................25

Салат из рыбы в томате острый ..........................................................25

Салат из рыбы с яблоками ..................................................................26

Салат из рыбы с зеленым горошком.................................................26

Салат HJ рыбы со свежей капустой................,....................................27

Салат Hi рыбы с помидорами .............................................................27

Салат из печени трески (минтая) с помидорами.............................27

Салат из печени трески (минтая) с яйцами.....................................27

Салат из печени трески (минтая) с сыром.......................................28

Салат из печени трески (минтая) с овощами...................................28

Салат из печени трески (минтая) с рисом........................................28

Салат из мидий с картофелем и яблоками........................................29

Салат из креветок с цветной капустой ..............................................29

Салат из кальмаров...............................................................................29

Салат из крабов с грибами ..................................................................29

Салат из крабов летний........................................................................30

Салат из крабов зимний.......................................................................30

Салат из крабов с маринованными грибами и фруктами ...............30

Салаты из морепродуктов ...........................................................31

Салат из кальмаров с квашеной капустой.........................................31

Салат из кальмаров с рисом................................................................31

Салат из кальмаров с овощами...........................................................32

Салат из кальмаров с редькой.............................................................32

Салат из кальмаров с куриисй............................................................32

Салат из кальмаров с морской капустой...........................................32

Салат из кальмаров с яблоками..........................................................33

Салат из сыра с консервированной кукурузой

и крабовыми папочками ...............................................................33

Салат из свежих грибов с крабовыми палочками.............................33

Салат грибной с крабовыми палочками ............................................34

Салат из крабовых палочек и фасоли.................................................34

Салат из кукурузы с крабовыми палочками......................................34

Салат из мяса креветок или крабов дальневосточный.....................35

Салат из патиссонов с маринованными грибами и креветками.....35

Салат из креветок с картофелем.........................................................35

Салат из креветок с патиссонами.......................................................36

Сапат из креветок с рисом..................................................................36

Салат из лангустов с картофелем.........................................................36

Салат ИЗ раков И спаржи......................................................................36

Салат из пасты кркля с яблоками ......................................................37

Салат из пасты криля с рисом ............................................................37

Салат из пасты криля с помидорами.................................................37

Салат из морской капусты с редькой................................................37

Салат из морской капусты дальневосточный....................................38

Салат из морской капусты с рыбой....................................................38

Салат из морского гребешка с яблоками...........................................38

Салат из морского гребешка................................................................38

Салат из свежих мидий с овощами.....................................................39

Салат из свежих мидий с яблоками....................................................39

Салат из раков.......................................................................................39

Салат из трепангов с овощами............................................................40

Салат из трепангов с рисом.................................................................40

Морское ассорти...................................................................................40

Винегреты из рыбы и морепродуктов........................................41

Винегрет с вареной рыбой...................................................................41

Винегрет с жареной рыбой..................................................................42

Винегрет с копченой рыбой................................................................42

Винегрет с килькой..............................................................................43

Винегрет с соленой рыбой и яблоками............................................43

Винегрет с сельдью и мясом...............................................................43

Винегрет с морской капустой .............................................................43

Винегрет из мидий с грибами.............................................................44

Винегрет с кальмарами ........................................................................44

Год выпуска: 2003

Автор: Молоховец А.

Жанр: Кулинария

Издательство: СПб.: Издательский Дом «Литера»

ISBN: 5-94455-107-0

Формат: PDF

Качество: Отсканированные страницы

Количество страниц: 49

Размер: 11.24 MB